HOT ! エスコフィエ フランス料理 LE GUIDE CULINARE AUGUSTE ESCOFFIER Le guide culinaire J'AI LU EDITION

AUGUSTE ESCOFFIER Le guide culinaire J'AI LU EDITION。エスコフィエ・フランス料理 LE GUIDE CULINAIRE エスコフィエ。エスコフィエフランス料理 LE GUIDE CULINAIRE | A.ESCOFFIER。エスコフィエ フランス料理LE GUIDE CULINAREA.ESCOFFIER96年　23版発行保管に伴い、専用ケースの細かな色やけ、部分的な汚れあります。中古、古本にご理解のある方のみお願い致します。新品同様をお求めの方はご遠慮下さい。その他古本の出品はこちら#2b_book◾️商品説明◾️いくら讃辞を書き連ねてもなお足りない名著。そんな料理書が存在するでしょうか?しかし、この一冊だけは、そのように形容することが許されると思います。貴方が西洋料理、とくにフランス料理に関わるか、その道を志すのであれば、本書を無視して通過することは不可能です。1969年、柴田書店から翻訳刊行された本書に、当時マキシム(パリ)の社長で、オーギュスト・エスコフィエ協会会長であったルイ・ヴォーダブル氏は、次のように言葉を寄せてくれています。「エスコフィエ・フランス料理は、料理にとって、言語に対する文法や辞書のようなものである」と。収録された調理法は実に5000種類。ここにフランス料理の全ての基本が語られています。本文総ページ数1428。さらに巻頭には別に32ページのカラーを付加した大著です♦︎♦︎注意事項♦︎♦︎まずはプロフ注意事項一読お願い致します。♦︎東京都より発送します。♦︎北海道、沖縄、離島の方はお取引はお控え下さい。遠方の輸送事故が増えている為ご理解下さい。♦︎梱包発送はこちらの指定方法になります。基本的にリサイクルダンボール等利用し梱包致します♦︎写真にある物で全てとなります。♦︎中古古本の特性よくご理解の上ご購入下さい。神経質な方は購入をお控え下さい。♦︎ご購入後のキャンセルはお控え下さいafsac。エスコフィエフランス料理 LE GUIDE CULINAIRE | A.ESCOFFIER。365日のプチプラコーデ 色合わせ、着回しを楽しむ、大人の上品カジュアル。古染付百品集 上巻・下巻セット 北大路魯山人。週刊ギャロップ Gallop臨時増刊　永久保存版／重賞年鑑37冊。古今詰将棋作家名鑑 四百人一局集。こぐま会 ひとりでとっくん365日。夢の車輪 安達康二詰将棋作品集。☆希少本☆ 高川九段シリーズ　９冊まとめて　高川秀格/著　梧桐書院　帯付き多数。まんがでわかる7つの習慣シリーズ　18冊セット。【ほぼ新品美品】21世紀占星天文暦 : 2001-2050A.D.日本標準時間。ペトルーシ 【PHC 0.5mlリキッド】CBP CBD TH×E。希少　レア　絶版　真・女神転生TRPG覚醒篇。エレファントカシマシファンクラブ会報PAO VOL.1〜31&初期キーホルダー。フラワーデザインライフ　 マミフラワー。写真集 原子力空母【ステニス】。スーパーマリオのセーター　美品！。紅葉重ね・離れの時機・弓具の見方と扱い方　浦上栄　弓道。ミッフィーのあみぐるみ　手芸　本。THE ART OF SUPER MARIO ODYSSEY スーパーマリオ …